とん平焼き

とん平焼きを作りました。娘と一緒に。













もちろん「アグー豚」です。

試食は息子です。

小５ながら食通で、くるくる寿司はあまり食べません。
まずい蕎麦屋では一口だけで、その後、手もつけません。
マクドは食べれません。モスバだけ。

そんな息子も納得のお味です。

調理法が簡単で、素材の味が引き立ってます。

まずは材料の説明から。

・豚テキ肉（今回はアグー豚ですが、何豚でも可）

・お好み焼き粉

・卵

・ねぎ

・塩、コショウ

・ソース、どろソース、マヨネーズ（お好みで）

(１)塩、コショウを効かせた豚テキをフライパンへ。














(２)キツネ色に焼き色が付いたら裏返します。














(３)少し横にどかして、そのスペースを有効利用。
お好み焼きの生地をうすく、かつ、豚テキと同じ形に。














(４)そして元々豚テキのあったスペースへ
とき卵を流し込みます。その場で割って落としてもOK。














裏返して卵をまきつけ、ソース等で味を完成させます。
最後にネギを大量にふりかけたら出来上がり!!

一度、お試しあれ。